タレントのチュ・ウジェがビビン麺レビュー、ハリムの「THE美食ビビン麺」が1位に
「芸能人代表の少食さん」として知られるモデル出身タレントのチュ・ウジェにも「お気に入りの食べ物」があった。それはビビン麺だ。チュ・ウジェはビビン麺を夏の定番食という固定観念を超えて四季を通じて楽しむと語り、並々ならぬ愛着を示した。彼は「体調が最高の時はビビン麺2つに卵1個を入れて食べる」と述べた。
味にうるさいことで有名な彼が、市販の代表的なビビン麺8種を直接試食し、詳細な比較レビューを行った。彼が一つずつ味わって公開した最終ランキングに注目が集まった。
レビューの最初の主役はハリムの「THE美食ダビビン麺」だった。俳優イ・ジョンジェが広告モデルとして起用され、高級感のあるイメージを構築した製品だ。
当初、チュ・ウジェは「本当に違いがあるのか」と疑問を抱いたという。しかし、最初の一口を食べた瞬間、彼の表情が一変した。チュ・ウジェはTHE美食ビビン麺の麺が一般のビビン麺とは次元が違うと評価した。
彼は「プリプリとした弾力があり、噛み応えがある」と述べ、「普通のビビン麺は『もう終わり？』と思うほど物足りないが、これは1袋だけでも十分満足できる」と絶賛した。
特に麺を箸で持ち上げて切った時の「重厚な弾力」が印象的だったとし、「これはラーメンではなく料理だ」と表現した。
様々なビビン麺の味比較、チュ・ウジェが選んだトップ3
2番目に試食したオットギの「咸興（ハムフン）ビビン麺」は、ごま油の香りが強い「香ばしい油だれ」スタイルだと評価した。チュ・ウジェは「これは本当におばあちゃんの味だ。夏に田舎に行くと作ってくれた麺の感じ？」と述べ、「麺がとても柔らかく、フレークも本物の若大根の風味がする」と感想を述べた。
3番目に試食したビビン麺は「国民的ビビン麺」と呼ばれるパルドの「ビビン麺」で、チュ・ウジェはこれを「まさに『ビビン麺だな』と思う味だ。子供の頃から慣れ親しんだあの味だ」と表現した。甘めのソースと、しっかり茹でると少し崩れる食感が特徴ど説明した。チュ・ウジェはこの製品を他のビビン麺の「比較基準」とした。
4番目の農心の「ペホンドン ビビン麺」については、「パルドが甘味中心なら、これは酸味が先に来る。ほのかな香ばしさも感じられ、辛さもより強い」と説明した。チュ・ウジェはこの製品のチョルミョンバージョンを特に頻繁に楽しむと付け加えた。
5番目のオットギ「そばビビン麺」は、あっさりした味が特徴だと説明した。チュ・ウジェは「麺が柔らかく薄い。口の中で抵抗なく溶けるが、後味でそば特有のほろ苦さが感じられる」とし、「刺激の少ないものが好きな人には良いだろう」と評価した。
6番目のオットギ「ジンビビン麺」は、チュ・ウジェにとって意外な製品だった。「『ジン』シリーズなら重たいと思っていたが、これは食べた瞬間さっぱりする。サイダーのような清涼感が広がり、その後に辛さが来る」と述べ、「これが不思議なことに何度も食べたくなる。私の基準では2位だ」と高く評価した。
7番目のNONGSHIM「チャルビビン麺」について、チュ・ウジェは「以前の味を期待していたが、今はさきいかの炒めソースの香りが強くて他の味を感じにくい。私には少し馴染みがなかった」と率直な感想を述べた。
最後に試食した三養食品の「マプテングクールスパイシービビン麺」のキムチ味については、「キムチビビン冷麺の感じだ。キムチフレークも濃厚で、食べると口の中が『ヒリヒリ』する」とし、「夏に食べるには良いが、大衆的ではないかもしれない」と評価した。
チュ・ウジェが直接選んだビビン麺の最終ランキングは、1位ハリム「THE美食ビビン麺」、2位オットギ「ジンビビン麺」、3位オットギ「咸興ビビン麺」だった。
彼は「ビビン麺がここまで違うとは思わなかった」とし、「このレビューが皆さんの選択の参考になれば」と締めくくった。
ハリム「THE美食」の「料理のような麺」…実際の販売実績も証明
チュ・ウジェが1位に選んだ「THE美食ビビン麺」は、実際の市場でも存在感を示している。
ハリムの関係者は海外メディア「インサイト」取材陣に「『THE美食』のブランドがラーメン市場に参入してから4年で、スープラーメン、ビビン麺、焼きそばなど多様な製品群を展開し、急速に地位を確立している」とし、「ビビン麺の場合、発売初年の2023年夏、大手スーパー3社基準で売上高3位を記録し、そばビビン麺も6位に入った」と説明した。
消費者の反応も熱い。THE美食ビビン麺は、ショッピングモールやSNSなどで「失われた食欲が蘇る感じ！人生のビビン麺を見つけた」、「ビビン麺専門店で食べているよう」、「本格的なビビン麺とはこういうものだと実感した」、「最初の一口から最後の一口まで味が均一で美味しく食べられた」などの感想が寄せられている。
チュ・ウジェ以外にも、宇宙少女出身の女優キム・ジヨンもTHE美食の製品を愛用していると明かしている。彼女は夏季限定版として発売された「THE美食ビビン麺辛さっぱり味」について、「休みの日に朝のルーティンとして食べる」と述べ、「癒しアイテム」として紹介して話題を呼んだ。
その後、同製品の販売終了のお知らせが伝わると、共演した女優ノ・ジョンウィは「THE美食さんに再び作ってほしいと伝えてほしい」とコメントした。実際に消費者から再販の要請が相次ぎ、同製品は2025年夏に再び生産を再開した。
かつては一つの味で通じていたビビン麺が、今では食感、香り、コンセプトまで多様化し、より豊富な選択肢として定着している。今後どのような新しいビビン麺が登場するか、期待が高まっている。
